Trochę kulinarnie...

Postawiłem pójść na moją ulubioną pizzę capricciose tym razem do Pizzerii Da Bafetto przy via Governo Vecchio. Trzeba było trochę postać w kolejce zanim dostałem stolik. Warto było!

Pizza capricciosa – rodzaj pizzy w kuchni włoskiej, ze składnikami: ser mozzarella, pieczona szynka, grzyby (m.in. pieczarki), karczochy i pomidory. W niektórych wersjach pizzy są stosowane takie składniki, jak szynka parmeńska, oliwa z oliwek, oliwki, bazylia czy jaja. 

Pizzeria „Da Baffetto” znajduje się przy Via del Government Vecchio 114. W samym sercu historycznego centrum Rzymu, kilka kroków od Piazza Navona i Panteonu. Można cieszyć się tu  prawdziwym smakiem rzymskiej pizzy. Od ponad 50 lat w Baffetto można znaleźć autentyczne i tradycyjne smaki, odzwierciedlające tradycję Stolnicy.